54種類の植物性原材料を使用し、果実の皮や種までまるごと発酵・熟成させた万田酵素シリーズ。日本国内を中心に選び抜かれた「果穀藻菜」（「果」…熟した果実、「穀」…豊かな穀物、「藻」…海の藻類、「菜」…大地の栄養をたっぷり含んだ野菜類）を3年3ヵ月以上もの間発酵・熟成。ぽかぽか素材のショウガの風味がきいた万田酵素です。食生活改善から健康を目指す方にお勧めする植物発酵食品です。