땀을 많이 흘리고 더위에 지치면 기를 보충해주는 보양식을 많이 찾게 된다. 복날이 되면 으레 '삼계탕 드셨어요?' 하고 인사말을 건네듯이 삼계탕은 원기 회복과 기력 향상에 도움이 되는 한약재들을 배합한 음식으로 한국인이 즐겨 찾는 대표적인 여름 보양식이다. 그렇다면 왜 삼계탕이 보양식의 으뜸이 되었을까? 바로 닭이 지닌 효능 때문이다.< 동의보감 &g…