세계 장수촌 중 하나인 남미 에콰도르의 작은 마을 '빌카밤바'는 질병이 없는 면역의 섬으로 알려져 있다. 이 지역 모든 주민들은 유기농으로 재배한 콩을 주식으로 섭취한다. 건강백세시대 다양한 모습으로 진화하고 있는 콩에 대하여. 완벽 식품 콩한국의 대표적인 서민 식품인 두부와 콩나물, 세계인이 주목하는 발효 식품 장류 등은 모두 콩에서 비롯되었다. 콩에는 …