이제는 일상에서 와인을 즐기는 분위기로 소비자 트렌드가 바뀌었다. 우리 한식과 와인의 퍼펙트 매칭을 소개한다. ◆ 갈비찜 단맛이 강한 간장소스로 만든 고기요리의 경우 카베르네 소비뇽 품종으로 만든 레드와인이 잘 어울린다. 묵직한 맛으로 양념의 무게감을 맞출 수 있으며 스파이시한 후추 맛이 달콤한 맛을 중화한다. 또 타닌 성분이 고기의 단백질을 분해해 소화가…