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꼬막은 싱싱하고 맛있지만 일본에서는 거의 없고 ….

도쿄관리자 0 94

꼬막하면 전남 벌교 꼬막을 최고로 친다 . 

일본에서는 일반 수퍼에서는 거의 팔지 않는다.

왜냐하면 그 꼬막맛을 모르기 때문일 것이다. 갯벌에도 잡으면 다 버린다고 한다.

(일본에서도 하이가이:ハイガイ 또는 아카가이라고도함)

모시조개(アサリ,바지락이라고함)만 잡고, 보기에 더러움 같은것이 있기도 하니 그런가보다.

이봄, 우리의 입맛을 돋우는 특유한 비린내가 나는 꼬막을 먹어봄직은 어떨까요...  

 

   

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